O módulo de Lucratividade funciona em conjunto ao módulo Gerenciar Pedidos, nos filtros os status correspondem aos status dos Pedidos que estão a tela Pedidos > Gerenciar Pedidos.
Para ter um relatório perfeito o ideal é que faça a tratativa dos Pedidos (impressão de etiqueta, emissão de Nota, aprovação e etc) pelo sistema, pois assim ao final da semana, mês ou dia os valores serão mais próximos do real.
Atenção! Pedido cancelado para que seja retirado automaticamente do relatório é necessário que altere o status do Pedido em Pedidos > Gerenciar Pedidos.
Ao acessar a tela Relatórios > Lucratividade você pode colocar o filtro que desejar, se quiser visualizar todos exceto os cancelados, você insere todos os status menos o de cancelado e assim por diante. 